Страница 2 из 773
Re: Опыты в практике интегральной йоги
Добавлено: 18 фев 2013 18:09
Борик
[color=#0000FF]Mechta[/color] писал(а): Борь,спасибо за пиццу,а запить?.
запить только чаем...
обыкновенная самая простая (пока что) пицца, на тесте томатный соус, 5 тоненьких кусочков колбасы, и сверху сыр. ещё чесночной пудрой посыпал. и тесто самое простое - мука+вода+дрожжи+соль.
тесто лежало в холодильнике, замешанное 3 недели назад.
съел, чтобы добро не пропадало.
ещё с месяц назад я думал, что у нас духовка или совсем не работает (жена уверяла, что не работает), или работает, но иногда или непонятно как. работает духовка, как ей и положено.
Re: Опыты в практике интегральной йоги
Добавлено: 18 фев 2013 18:11
Борик
[color=#0000FF]Луч[/color] писал(а): А я болею. Кашляю. Голова болит.
Сейчас буду лечиться. Таблетками и малиной.
поправляйся немедленно!
Re: Опыты в практике интегральной йоги
Добавлено: 18 фев 2013 18:38
Мишель
здоровья
делаю в хлебопечке
часто заменяю продукты по ходу
и без сахара тоже
Дрожжи 1.5 ч.л.
Мука пшеничная 500 г
Творог пачка
Яйца 2 шт.
Вода 200 мл
Сухое молоко 2 ст.л.
сливочное масло 100 гр
100 гр сахар
Щепотка соли
Re: Опыты в практике интегральной йоги
Добавлено: 18 фев 2013 18:53
Луч
Спасибо.
Борь, в твоей теме тепло.
Мишель, вот давно мечтаю о хлебопечке.
Ну вот еще чуть-чуть и куплю.
Пока пеку в духовке. Тесто иногда сама делаю, а если некогда, то из магазинного.
:spiteful:
Re: Опыты в практике интегральной йоги
Добавлено: 18 фев 2013 18:57
Борик
[color=#0000FF]Мишель[/color] писал(а): здоровья
делаю в хлебопечке
хорошо вам...
а я никогда сам не готовил тесто / из теста... теперь приходится самому (с помощью интернета) доходить...
азы пока осваиваю, и технологию всего процесса отрабатываю, на самом простом...
и существование хлебопечки пока в принципе отрицаю. хочу знать, что как и почему
работает, и как влияет на весь процесс и конечный результат. я бы и
хлеборучками делал, но по некоторым обстоятельствам вариант с ручками частично заменяю миксером.
Re: Опыты в практике интегральной йоги
Добавлено: 18 фев 2013 19:11
Луч
А меня тесто учили готовить бабушка и мама. Вернее, я смотрела. как они это делают. Я даже рецепт не смогу дать правильный по пропорциям. Все делаю на глазок. Мука, молоко, немного масла. яйцо. Можно кефира чуть добавить. И обязательно взойденные дрожжи.Ложка сухих дрожжей, чайная ложка сахара, теплая вода, ставить в теплое место. Тесто любит, когда его долго мешают. До пузыриков. И чтобы к рукам не прилипало. Ну, вот как-то так.
Re: Опыты в практике интегральной йоги
Добавлено: 18 фев 2013 19:15
Алисамон
Тонкое тесто для пиццы
Готовится в течении 5 минут! Очень эластичное и тонкое.
Мука (сколько муки, столько и теста выйдет)
На каждые 100 гр. муки 1 ч.л. оливк. масла.
Молоко (или вода)
В горку из муки вмешать (ложкой) оливковое масло, И по чуть-чуть вводить молоко (воду) до тех пор, пока тесто не станет эластичным. Надо чтобы оно не прилипало к рукам, но и не было слишком мягким. Раскатать скалкой до нужной толщины и выкладывать начинку)
Борь, а куда ты переехал?
Re: Опыты в практике интегральной йоги
Добавлено: 18 фев 2013 19:20
Борик
[color=#0000FF]Луч[/color] писал(а): А меня тесто учили готовить бабушка и мама.
я ж и говорю - хорошо вам.
Re: Опыты в практике интегральной йоги
Добавлено: 18 фев 2013 19:22
Борик
[color=#0000FF]Алисамон[/color] писал(а): Борь, а куда ты переехал?
никуда, здесь я. а что?
Re: Опыты в практике интегральной йоги
Добавлено: 18 фев 2013 19:44
Мишель
Борик
Луч
если брать хлебопечку -- у меня панасоня
я взяла самую дорогую -- не хвастаюсь, просто считаю, что техника так быстро старится и устаревает, что смысла брать среднюю вообще нет
довольна очень
Re: Опыты в практике интегральной йоги
Добавлено: 18 фев 2013 19:50
Борик
[color=#0000FF]Мишель[/color] писал(а): если брать хлебопечку -- у меня панасоня
ты в ней и печёшь?
Re: Опыты в практике интегральной йоги
Добавлено: 18 фев 2013 19:53
Мишель
по разному
иногда и пеку
иногда просто тесто делаю
Re: Опыты в практике интегральной йоги
Добавлено: 18 фев 2013 20:02
Борик
я
бы хлебопечкой
бы обзавёлся
бы только в случае
бы если
бы у меня
бы появился
бы нормальный (навороченный
) овен, не раньше.
бы.
и какие у нас
хлебопечки самые-самые?
Re: Опыты в практике интегральной йоги
Добавлено: 18 фев 2013 20:10
Луч
Вот и мне интересно- какую хлебопечку покупать?
У меня плита старая- еще с 80х годов. Хотя пеку.
Но мне на работе уже все сказали- хлебопечку надо покупать.
Re: Опыты в практике интегральной йоги
Добавлено: 18 фев 2013 20:16
Борик
[color=#0000FF]Луч[/color] писал(а): хлебопечку надо покупать.
это, наверное, смотря что ты собираешься печь.
лично мне
хлебокирпичи неинтересно даже попробовать испечь.
лично мне
нравятся (даже не знаю как называются) типа мини-багетов, толщиной не больше 3-х сантиметров, это самое вкусное
хлебоизделие для меня, с детства люблю хрустящий хлеб.