Опыты в практике интегральной йоги (архив 2)

[Алисамон]

Очень просто делается. Это из нета.

Ингредиенты: 50 гр. дрожжей (можно 2 ч.л сухих)
1/2 ч.л. соли
Дрожжи перетереть с солью, добавить
1 стакан молока (можно из холодильника)
2 столовых ложки сахара
200 гр мягкого маргарина (либо размягченный обычный, либо типа "Рамы")
~3.5 стакана муки

Я использую только масло, а не маргарин, молоко не холодное и не ставлю в холодильник, а жду пока поднимется.(во многих рецептах рекомендуют поставить в холодильник и оно типа там поднимется)

[ArtA]

А как насчет печенек с шоколадом?

[elia]

Аня, хрущёвское потому что без яиц? Я только такое делаю, не ем яйца, а масло оливковое или кукурузное.

[Борик]

Я использую только масло, а не маргарин, молоко не холодное и не ставлю в холодильник, а жду пока поднимется.(во многих рецептах рекомендуют поставить в холодильник и оно типа там поднимется)

рецепт записал. а почему так много масла? ужас. и соли мало, а сахара много.
а тесто, как и опара и закваска в холодильнике точно поднимается, пользуюсь х-ком по необходимости.
говорят что выдержка в х-ке опары-закваски-теста улучшает вкусовые качества конечного продукта.
а молоко какое используешь?

[ArtA]

В практике по интегральной ёги наверное и х-ком можно пользоваться и масла кушать оливковое. А как насчет печенек?

[Борик]

А как насчет печенек?

специально для тебя - готовлю такие печеньки:
и буду тебя ими принудительно кормить. и ты их уже много заработал.

[Алисамон]

Аня, хрущёвское потому что без яиц? Я только такое делаю, не ем яйца, а масло оливковое или кукурузное.

Не знаю почему хрущевское
оно так в нете называется. Надо попробовать с оливковым маслом...
Ларис, а какое количество оливкого масла?
Борик, количество сахара зависит от того, что ты собираешься печь.
Молоко обыкновенное. В пакетике.

[ArtA]

Я просто спросил, а ты масло оливковое точно любишь? Новое направление в Омерикано еде - оливковое масло, фрукты и овощи, орехи и не капли сахара. Решил попробовать. От масла чуток подташнивает.

[elia]

эх, жаль, что я не в деревне живу... свои огурчики-помидорчики были бы... тянет меня и на выращивание и на печение... удовлетворение непередаваемое испытываю, от самого процесса... это у меня наверное от деда - тот во времена Берии семена риса выращивал под Краснодаром...

Здорово, что ты землю любишь, а я только травки выращиваю,- мяту, укроп, петрушку, а остальную землю цветами засаживаю. Овощи разные легче в магазине купить, нет во мне крестьянской закваски, - это ж тогда прощай маникюр.

Надо попробовать с оливковым маслом...

Оливковое, если не рафинированное, а густое зелёное, вкусно получается.

[Алисамон]

Вообще, расскажи, плз, как ты делаешь тесто.

[Борик]

Молоко обыкновенное. В пакетике.

молоко разное бывает - по степени жирности, от .2% до 2%, к примеру.

[ArtA]

Слово - закваска, не переводится, это вроде дрожжей сухих?

[Алисамон]

Молоко какое есть, не заморачиваюсь жирностью.
У нас все стройные.

Оливковое, если не рафинированное, а густое зелёное, вкусно получается.

Холодного отжима, всмысле?

[ArtA]

Однако странные Ёги, ладненько - игнор, а почему? Не ко двору пёс?

[Борик]

У нас все стройные.

всё ясно, зайчик!!